Amsterdam
1 octobre 2026
Un Negroni et un Cosmopolitan au Red, sur une terrasse au bord du Keizergracht : cocktails moyens, emplacement charmant.
Le récit
Récit à compléter par Nath et Thierry.
🍹 Les cocktails
Negroni
Red, Keizergracht 594, 1017 DG Amsterdam
Servi sur un gros glaçon, dans un verre bas taillé, avec un zeste d'orange piqué sur une brochette en bambou. Correct, sans plus : on venait surtout pour la terrasse au bord du canal.
La recette pour la maison
Ingrédients
- 3 cl de gin
- 3 cl de Campari
- 3 cl de vermouth rouge
- 1 gros glaçon
- 1 zeste d'orange
Préparation
Verser le gin, le Campari et le vermouth dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer une trentaine de secondes, puis filtrer sur un gros glaçon. Exprimer le zeste d'orange au-dessus du verre et le déposer.
Cosmopolitan
Red, Keizergracht 594, 1017 DG Amsterdam
Le cocktail de Nath, servi ici en grand verre avec glaçons et rondelles de citron vert. Honnête, sans éblouir.
La recette pour la maison
Ingrédients
- 4 cl de vodka (idéalement au citron)
- 1,5 cl de Cointreau
- 1,5 cl de jus de citron vert frais
- 3 cl de jus de cranberry
Préparation
Secouer tous les ingrédients au shaker avec de la glace, puis filtrer dans un verre à cocktail refroidi. Décorer d'un zeste d'orange ou de citron vert. (Recette classique ; la version du Red était servie en long drink.)
📸 En images
